Restaurantes Michelin en Los Cabos en 2026: la estrella, las Estrellas Verdes, los Bib Gourmand y cómo cenar después de un paseo al atardecer
Todos los restaurantes de Los Cabos en la Guía Michelin 2026, de la estrella de Cocina de Autor a los Bib Gourmand, y cómo acomodar la cena con un paseo al atardecer.
En esta guía
- Resumen rápido: ¿qué restaurantes de Los Cabos están en la Guía Michelin 2026?
- 1. ¿Qué restaurante de Los Cabos tiene estrella Michelin?
- 2. ¿Cuáles tienen Estrella Verde?
- 3. ¿Cuáles tienen Bib Gourmand?
- 4. ¿Qué otros restaurantes recomienda Michelin?
- 5. ¿Dónde quedan respecto a la marina?
- 6. ¿Cómo combinar la cena con un paseo al atardecer?
- 7. ¿Y si el chef cocina en el yate?
- ¿Cena Michelin o chef a bordo?
- Reserva tu noche
En 2026 Los Cabos tiene un solo restaurante con estrella Michelin: Cocina de Autor, en Grand Velas Los Cabos, en el km 17 del corredor. Recibió la estrella en 2024 y la guía de 2026 se la mantuvo, así que no es nueva. Acre y Flora's Field Kitchen tienen Estrella Verde; Flora's, Metate y Cocina de Campo tienen Bib Gourmand, y otra lista de restaurantes, de Manta a Los Tres Gallos, aparece como recomendada.
La lista viene de la Guía Michelin (actualizaciones de enero y mayo de 2026), cotejada con el Gringo Gazette (30 de julio de 2026) y con Visit Los Cabos. Si buscas una lista que mezcle estos con clásicos de la marina y la playa, lee nuestros 7 restaurantes imperdibles en Los Cabos.
Resumen rápido: ¿qué restaurantes de Los Cabos están en la Guía Michelin 2026?
| Distinción | Restaurante | Dónde |
|---|---|---|
| Una estrella | Cocina de Autor | Grand Velas, corredor km 17 |
| Estrella Verde | Acre | San José del Cabo |
| Estrella Verde y Bib Gourmand | Flora's Field Kitchen | Ánimas Bajas, San José |
| Bib Gourmand | Metate | El Tezal |
| Bib Gourmand | Cocina de Campo | El Pescadero |
| Recomendado | Manta | Hotel The Cape |
| Recomendado | Los Tres Gallos | Centro de Cabo San Lucas |
| Recomendado | Comal | Chileno Bay |
| Recomendado | Mezcal | Montage |
| Recomendado | Limo | Suelo Sur |
Entre los recomendados también están Árbol, Carbón Cabrón, Lumbre, Nao, Omakai, Ruba's Bakery y Al Pairo, además de Acre.
1. ¿Qué restaurante de Los Cabos tiene estrella Michelin?
Cocina de Autor, dentro de Grand Velas Los Cabos, en el km 17 del corredor turístico. La estrella es de 2024 y la guía de 2026 la conservó. Es un restaurante de menú degustación; uno de los platos que más se mencionan es la totoaba curada con jalapeño.
La vestimenta es formal de resort. Reserva con anticipación y organiza el día para no llegar directo de la playa. El corredor queda a un trayecto en taxi de la marina y del centro de Cabo San Lucas.
2. ¿Cuáles tienen Estrella Verde?
La Estrella Verde es para los restaurantes que Michelin destaca por su cocina sostenible. En Los Cabos hay dos, los dos del lado de San José del Cabo.
Acre abrió en 2016 en una granja de 25 acres en San José. También está en la lista de recomendados.
Flora's Field Kitchen está en Ánimas Bajas, en una granja de 1996. Sirve brunch y cena, y es el único restaurante de Los Cabos con Estrella Verde y Bib Gourmand al mismo tiempo.
3. ¿Cuáles tienen Bib Gourmand?
El Bib Gourmand distingue a los restaurantes con buena cocina a buen precio. En Los Cabos son tres:
- Flora's Field Kitchen, en Ánimas Bajas, para brunch o cena en la granja.
- Metate, en El Tezal, con tacos y cortes a la parrilla.
- Cocina de Campo, en El Pescadero.
4. ¿Qué otros restaurantes recomienda Michelin?
Los recomendados están en la guía sin estrella. Algunos de los que más se buscan:
- Manta, en The Cape, a Thompson Hotel. La carta del chef Enrique Olvera es mexicana con toques peruanos y japoneses, y el comedor mira hacia el Arco.
- Los Tres Gallos, en Leona Vicario esquina con 20 de Noviembre, en el centro de Cabo San Lucas. Abrió en 2010 y sirve chiles rellenos, mole y pozole, con terraza en la azotea.
- Comal, en Chileno Bay, conocido por su barbacoa de wagyu y sus almejas chocolatas.
- Mezcal, en Montage, y Limo, en Suelo Sur.
5. ¿Dónde quedan respecto a la marina?
Los Cabos va de Cabo San Lucas a San José del Cabo por el corredor, y los restaurantes de la guía están repartidos en todo el tramo. Dónde te hospedas y de dónde sale tu yate pesan mucho cuando reservas una mesa a las 7:30 PM.
En Cabo San Lucas, cerca de la Marina Cabo San Lucas, están Los Tres Gallos, en el centro, y Manta, en The Cape. Son los más fáciles en un día de yate: llegas al muelle, te arreglas y alcanzas a llegar.
En el corredor están Cocina de Autor en Grand Velas (km 17), Comal en Chileno Bay y Mezcal en Montage, a un trayecto en taxi de la marina. Chileno Bay también es parada de snorkel en nuestros paseos largos, a 13 km de la marina, así que puedes verla desde el agua en la mañana y cenar ahí en la noche.
Del lado de San José están Acre y Flora's Field Kitchen; Metate está en El Tezal y Cocina de Campo en El Pescadero. Esos van mejor el día que te quedas en tierra.
6. ¿Cómo combinar la cena con un paseo al atardecer?
Calcula hacia atrás desde la hora de tu reservación. Los yates salen de la Marina Cabo San Lucas entre las 7:00 AM y las 7:00 PM y navegan hasta las 8:00 PM.
| Paso | Qué hacer |
|---|---|
| Paseo al atardecer | Sal como una hora y media antes de que se meta el sol, en un paseo de 2 horas |
| De vuelta en el muelle | Más o menos media hora después de la puesta |
| Cambio de ropa | Al hotel, sobre todo si vas a Cocina de Autor |
| Cena | Reserva entre 60 y 90 minutos después de llegar al muelle |
Un paseo al atardecer de 2 horas pasa por el Arco y rodea Finisterra hacia el Pacífico, de frente al sol mientras baja hacia Cabo Falso. Las horas del atardecer de cada mes están en nuestra guía del viaje. Si cenas en el centro, en Los Tres Gallos, puedes ir casi directo del muelle. Si es en Cocina de Autor, en Comal o en uno de los hoteles del corredor, date los 90 minutos completos.
La otra forma es salir en yate en la mañana, tener una tarde tranquila y cenar sin reloj. Para un menú degustación formal, es el plan más relajado.
7. ¿Y si el chef cocina en el yate?
Se puede en el McKinna 70, un yate de lujo de 70 pies para hasta 12 personas, con tripulación de cinco (capitán, marineros y chef) a bordo. El chef cocina un menú de varios tiempos durante el paseo, empiezas con botanas de bienvenida y guacamole fresco, y la tripulación bilingüe sirve bebidas de cortesía.
| Horas | Precio por yate |
|---|---|
| 3 | MXN 85,499 (USD 4,499) |
| 4 | MXN 113,999 (USD 5,999) |
| 5 | MXN 138,699 (USD 7,299) |
El mínimo es de 3 horas. Aborda en el IGY Marina Fuel Dock, sin cuota de muelle. Los yates que salen de la marina pueden quedarse anclados en la bahía hasta las 10:00 PM, así que ves el atardecer de ida y cenas anclado con las luces del pueblo detrás.
Nosotros no vendemos alcohol; las bebidas del McKinna 70 son cortesía de su tripulación. En el Azimut 70, la tripulación de tres sirve cerveza y cocteles de cortesía y un menú a bordo (ceviche de pescado, sashimi, fajitas de res o pollo, guacamole con totopos), desde MXN 79,799 (USD 4,199) por 3 horas; ahí el chef se cobra aparte. En nuestra guía de cena en yate están las opciones más pequeñas.
¿Cena Michelin o chef a bordo?
| Restaurante Michelin | McKinna 70 | |
|---|---|---|
| Dónde | En tierra, del centro a San José | Anclado en la bahía |
| Grupo | Tu mesa | Hasta 12, el yate solo para ustedes |
| Vestimenta | Formal de resort en Cocina de Autor | La misma que traes en cubierta |
| Bebidas | Las del restaurante | De cortesía, servidas por la tripulación |
| Atardecer | Antes de cenar, en otro paseo | En el mismo paseo |
Reserva tu noche
Si quieres el restaurante Michelin, reserva primero la mesa y escoge un paseo de mañana o al atardecer que te deje tiempo para cambiarte. Si prefieres que todos se queden en el agua, el McKinna 70 sube al chef al barco.
Los precios son por yate, con IVA incluido y sin propina; lo acostumbrado es dejar 15% a la tripulación. Revisa las fechas libres para cualquiera de los dos planes en el planificador.
Yates en esta guía
Preguntas frecuentes
¿Cuántos restaurantes con estrella Michelin hay en Los Cabos?
Uno. Cocina de Autor, en Grand Velas Los Cabos, tiene una estrella Michelin desde 2024 y la conservó en la guía de 2026. Acre y Flora's Field Kitchen tienen Estrella Verde, que reconoce la cocina sostenible.
¿La estrella de Cocina de Autor es nueva en 2026?
No. Cocina de Autor recibió su estrella en 2024 y la guía de 2026 se la mantuvo. Sirve menú degustación en Grand Velas, en el km 17 del corredor, con vestimenta formal de resort.
¿Qué restaurantes de Los Cabos tienen Bib Gourmand?
Flora's Field Kitchen en Ánimas Bajas, Metate en El Tezal y Cocina de Campo en El Pescadero, según la Guía Michelin 2026. El Bib Gourmand distingue la buena cocina a buen precio.
¿Se puede tener una cena de chef en un yate en Los Cabos?
Sí, en el McKinna 70: un chef cocina a bordo un menú de varios tiempos y la tripulación sirve bebidas de cortesía, para hasta 12 personas. Cuesta desde MXN 85,499 (USD 4,499) por 3 horas, por yate, con IVA incluido y sin propina.
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